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Vendu par carton de 6X75cl
DÉGUSTATION
Ce vin est issu de vieilles vignes sitées sur le versant nord du massif du Luberon.
La robe est d'un pourpre profond. Le nez est à la fois puissant et fin. On y trouve des notes de fruits rouges et noirs accompagnées de touches de garrigue.
La bouche est ample, puissante et dense mais conserve une belle fraîcheur et structure. A boire dès aujourd'hui ou après vieillissement en cave.
ACCORD METS ET VINS
Sur une viande rouge
Fiche technique
- Terroir
- Sols argilo-calcaire
- Cépages
- Syrah 34%, Grenache 33%, Mourvèdre 33%
- Rendement
- En moyenne 30 hectolitres par hectare
- Vinification
- Cuvaison longue et élevage en fûts de différentes tailles.