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Vendu par carton de 6X75cl
2.15.0.0
IGP VAUCLUSE BLANC "QUERELLE DE FAMILLE" 2023
15,50 €
TTC
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DÉGUSTATION
En hommage aux houleuses discussions familiales lors de la création de cette cuvée, ce vin blanc est élaboré à partir d'un parcellaire se situant sur la commune d'Oppède. Fermenté et élevé en fût pendant 8 à 10 mois, il se distingue tout particulièrement par sa complexité aromatique et l'équilibre subtil de sa structure: entre nervosité et volume. Les arômes de fruits frais à chair blanche sont traversés par une minéralité marquée.
ACCORD METS ET VINS
Sur des viandes blanches en sauce ou poisson en sauce
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Fiche technique
- Terroir
- Cailloutis calcaire et sables
- Appelation
- IGP de Vaucluse
- Cépages
- Chardonnay 60%, Viognier 40%
- Rendement
- En moyenne 37 hectolitres par hectare
- Vinification
- Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de 228 et 300 litres